Oswajanie pokrzywy

3 maj

Pokrzywa kusi mnie od dosć dawna. Dużo dobrego o niej słyszałam, jeszcze więcej dobrego przeczytałam. Wreszcie pragnienie jej bliższego poznania stało się tak wielkie, że pierwsze rodzinne zbieranie pokrzywy mamy za sobą. Nadszedł więc czas na rozpoczęcie eksperymentów w kuchni.

[...]

Soczewica – roślina pradawna i … odżywcza!

17 kwi

Pochodzenie soczewicy zasługuje na uwagę  – jej historia bowiem sięga dalekiej starożytności: najstarsze znaleziska archeologiczne zawierające jej nasiona pochodzą z neolitu. W III w p.n.e. była powszechnie uprawiana w Mezopotamii, skąd trafiła do Grecji i Egiptu. Popularna była w Starożytnym Rzymie, zaś we wczesnym średniowieczu uprawiana również w Europie Środkowej. [...]

Hodowla kiełków, czyli oczekiwanie na wiosnę

10 kwi

Nie należę do osób, które narzekają , że „wiosny ani widu, ani słychu”. Nic nie dzieje się bez powodu ani bez celu. Przyjmuję zatem przedłużanie się zimy z pokorą. Nie znaczy to jednak, że nie tęsknię za ciepłem słońca i zielenią i, że nie czuję się zimą zmęczona. Dlatego też pierwsza w tym sezonie hodowla kiełków rozpoczęta. [...]

Luca Guadagnino „Jestem miłością” – wyrafinowana uczta dla zmysłów.

12 lut

Jestem miłością” to melodramat z 2009 roku z nietuzinkową Tildą Swinton w roli głównej. Fabuła i sposób narracji w żaden sposób nie są nowatorskie, film przywołuje mnóstwo skojarzeń z kinem sprzed kilkudziesięciu lat. Osobiście nie mam jednak nic przeciwko powtarzalności w tej dziedzinie sztuki, gdy powstaje godna pochwał uczta dla zmysłów, dobrze nakręcona i wiarygodnie zagrana przez aktorów. [...]

Herbaciane Fanaberie – część III

19 lip

Przyszedł czas na ostatnią część mojej herbacianej opowieści. Jednak na pewno nie będą to moje ostatnie słowa o herbacie ;-) Zapraszam do lektury wpisu o deserach:  galaretki, kremy, musy i.t.p. A wszystko to z mocnym herbacianym akcentem. [...]